22 Mayıs 2012 Salı

Tavuk Budu Köfte


Tavuk budu köfteyi ilk kez galeta unlu denedim ve ailecek çok beğendik. Tavuk budu köfteye yedi türlü baharatı ve galeta unu çok yakıştı.


500gr. Tavuk kıyması

1 Kahve fincanı pirinç

2 Yumurta

2 Küçük soğan

Maydanoz, tuz

Yedi türlü baharatı

Ayrıca:

2-3 Yumurta

Galeta unu, sıvı yağ

Yapılışı: Pirinç tuzlu suda haşlandıktan sonra soğuk sudan geçirilir ve bir süre süzgeçte bekletilir. Kıymanın yarısı çok az sıvı yağ ilavesiyle kavrulup soğutulur. Kavrulmuş kıyma çiğ kıyma, haşlanmış pirinç, rendelenmiş soğanlar, ince doğranmış maydanoz, 1 yumurta, baharat, tuz bir kaba alınıp yoğrulur. Büyükçe şekiller verilip, önce çırpılmış yumurtaya sonrada galeta ununa bulanır. Hazırlanan köfteler kızdırılmış yağda kızartılır.


0 yorum:

Yorum Gönder

Total Pageviews

Son Yazılar

RASTGELE

Popüler Yayınlar