Yufkalı Omletin tarifini sihirli tencere adlı siteden aldım.
Kahveci-sihirli tencere adlı sitenin sahibi Çiğdem hanım da yıllar önce benim
de seyrettiğim Gülriz Suriri’nin hazırlayıp sunduğu A La Luna adlı programdan almış. Yufkalı
omletin içine kaşar peyniri, sosis, jambon istenilen malzeme konuluyormuş ben
sadece yumurta ve sucuk koydum. Yufkalı omleti bir Pazar kahvaltısı için
hazırladım enfes bir tadı vardı, denemenizi öneririm. Daha detaylı fotoğraflar
için buraya tıklayın.
Yufkalı Omlet
Yufka, yumurta, sucuk
Margarin, karabiber, tuz
Yapılışı: 1 Yufka ikiye kesilir. Yarım yufka bir yemek tabağının
üzerine koyulur. Üzerine bir yumurta kırılır, yumurtanın etrafına yarım ay şeklinde
kesilmiş dört parça sucuk koyulur. Yumurtanın üzerine tuz ve karabiber serpilir
ve zarf şeklinde kapatılır. Tavada tereyağı veya margarin eritilir. Yufkalı
omlet tavada arkalı önlü pişirilir. Diğer yarım yufka da aynı şekilde hazırlanır.
0 yorum:
Yorum Gönder