Mayalı Poğaça

3 Yumurta (2 sarısı üzerine)

125gr. Margarin

1 Çay bardağı sıvı yağ

1 Çay bardağı ılık süt

1 Çay bardağı yoğurt

1 Paket ınstant maya

1 Tatlı kaşığı şeker

Aldığı kadar un, tuz

İçi için:

Beyaz peynir ve maydanoz

Yapılışı: Eritilmiş margarin, sıvı yağ, süt, yoğurt, yumurtalar karıştırılır. Un, maya, şeker, tuz ilave edilir ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur. Hamur kabarana kadar bekletilir. Ayrı bir kapta doğranmış maydanozla peynir karıştırılır. Hamurdan parçalar koparılır, içlerine peynirli harçtan konur ve poğaça şekilleri verilir. Poğaçalar yağlanmış tepsiye dizilir. Poğaçaya fırın mayası verdirilir, üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Mayalı poğaçalar fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.