Marmelatlı Pastane Kurabiyesi Tarifi

Marmelatlı pastane kurabiyesi tadan herkesin beğendiği  enfes bir kurabiye. Ağızda dağılan çok lezzetli bir kurabiye. Marmelatlı pastane kurabiyesinin hamurunda bazen mısır nişastası bazen buğday nişastası kullanıyorum.  Ayrıca kurabiyede istediğiniz marmelatı kullanabilirsiniz. Ben erik marmelatı ve kuşburnu marmelatı kullanıyorum.  

Hamuru İçin:
1 Yumurta
1 Yemek kaşığı dolusu (50gr.) yumuşak tereyağı
2 Yemek kaşığı sıvı yağ
3 Yemek kaşığı toz şeker veya pudra şekeri
1 Çay kaşığı dolusu kabartma tozu
2 Yemek kaşığı nişasta
Aldığı kadar un
Ayrıca:
Hindistan cevizi rendesi ve Marmelat 
Yapılışı: Yağlar, yumurta, şeker karıştırılır. Nişasta, kabartma tozu, un ilave edilir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur. Hamurdan küçük parçalar koparılır ve yuvarlak şekiller verilir, tepsiye dizilir. Üzerlerine çatalla şekiller verilir. Hazırlanan kurabiyeler fırında pişirilir. Soğuyunca iki kurabiyenin iç kısımlarına marmelat sürülür ve yapıştırılır. Kurabiyelerin kenarlarına da marmelat sürülür ve hindistan cevizine bulanır.

Ev Usulü Gözleme ve Çikolatalı Gözleme Tarifi

Ev usulü gözlemeyi ilk kez yaptım ve çok beğendim. Gözlemenin içine istediğiniz harcı koyabilirsiniz. Gözlemeleri  Patatesli, ıspanaklı, kıymalı, peynirli, çikolatalı hazırlayabilirsiniz. Ben Patatesli, peynirli ve çikolatalı gözlemeler yaptım. Çikolatalı gözlemeyi  çokokremle yaptım. Gözlemeyi teflon tavada veya ev tipi gözleme sacında pişirebilirsiniz. Ben ev tipi gözleme sacında pişirdim.

Hamuru İçin:
1 Yumurta
Un, ılık su, tuz
Yapılışı: Tüm malzemeden ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur. 30 Dakika dinlendirilir. Mandalina büyüklüğünde 12 eşit beze hazırlanır. Bezeler merdaneyle açılır üzerlerine istenilen içten konur ve gözleme şeklinde kapatılır. Teflon tavada veya sacda üzerlerine fırçayla sıvı yağ sürerek arkalı önlü pişirilir.
Patatesli Harcının yapılışı:
Tereyağı eritilir ve salça eklenip kavrulur. Haşlanmış ezilmiş patates, doğranmış maydanoz, tuz, karabiber, pul biber ilave edilip kavrulur.
Peynirli Harcının yapılışı:
Süzme peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri, doğranmış maydanoz karıştırılır.

Biberiyeli Ekmek Tarifi

Hazır ekmek hamurundan değişik ekmekler yapmayı seviyorum. Hamuruna zeytinyağı, sarımsak ve biberiye koyduğum ekmeklerim çok lezzetli oldular.

1 Adet hazır ekmek hamuru
1 Tatlı kaşığı kuru biberiye
2-3 Diş sarımsak
3 Yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri İçin:
3 Kiraz domates veya 3 domates dilimi
Yapılışı: Ekmek hamuruna rendelenmiş sarımsak, biberiye, 3 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir yoğrulur. Hamur 3 eşit parçaya kesilir ve küçük kalıplara konulur. Üzerlerine domates dilimleri veya kiraz domates konur. 15 Dakika beklettikten sonra fırında pişirilir.

Kinder Joy İle Bayram

  
Kinder Joy ve Fikrimühim'e çok teşekkürler. Çocuklar çok sevindiler, çocuklara bayram sürprizi oldu.

Tığ İşi Battaniye

     
                                     Tığ işi battaniye için buraya tıklayın...

Paspas

 
                                             Paspas için buraya tıklayın...

Atkı Modelleri

                                            Atkıları burada ve burada buldum...

El İşleri 4

           
                                                                     El İşleri 4


                                                   1- 2- 3- 4- 5- 6- 7- 8- 9

Mayalı El Açması Börek

2 Yumurta (1 sarısı üzerine)
100gr. Yumuşak tereyağı
1 Su bardağı süt
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
1 Paket yaş maya
1 Yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un, tuz

Üzeri İçin:
Yumurta sarısı, çörekotu

İçi İçin:
Beyaz peynir, ekşimik, maydanoz
Küçük doğranmış kaşar peyniri

Ayrıca:
Tereyağı ve sıvı yağ

Yapılışı: Maya, ılık süt, şeker karıştırılıp maya iyice ezilir. Üzerine bir kapak kapatılır, 15 dakika bekletilir. Yumurtalar, tereyağı, sıvı yağ eklenir karıştırılır. Un ve tuz eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur. Üzeri streç folyoyla kapatılır. Hamur kabarana kadar bekletilir. İç malzemesi ayrı bir kapta karıştırılır. Hamurdan bezeler hazırlanır. Hamur bezeleri merdane veya oklavayla açılabildiği kadar açılır. Üzerlerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımından serpilir. Üzerlerine peynirli içten konur, rulo şeklinde sarılır. Hazırlanan börekler ortalarından ikiye kesilir. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye börekler dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür, çörekotu serpilir. Tepsi mayası verdirmeden fırında pişirilir. Börekler 1 gece bekletildikten sonra servis yapılır.

Not: Böreklerin bazılarını patatesli yaptım. Patatesli içi hazırlamak için, haşlanmış patatesler soyulur ve ezilir. Eritilmiş tereyağına patatesler, doğranmış maydanoz, tuz, karabiber, pul biber eklenip kavrulur. Patatesli iç soğuyunca börekte kullanılır.

İki Renkli Kurabiye

1 Yumurta
1 Yemek kaşığı dolusu tereyağı (50gr.)
2 Yemek kaşığı sıvı yağ
3 Yemek kaşığı pudra şekeri
2 Yemek kaşığı nişasta
1 Çay kaşığı dolusu kabartma tozu
Aldığı kadar un, süt
1 Paket (40gr.) sütlü çikolata

Üzeri İçin:
Bitter çikolata, yer fıstığı, süt

Yapılışı: Tereyağı, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri karıştırılır. Nişasta, kabartma tozu, un eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur. Sütlü çikolata az sütle birlikte yanmaz tavada sürekli karıştırılarak eritilir. Hamur iki parçaya kesilir. Hamurun bir parçasına eritilmiş çikolata katılır ve  yoğrulur. İki hamur da rulo şekline getirilir. İkisi de ortalarından kesilip birleştirilir ve iki renkli şekli verilir. Kurabiye hamuru dilim dilim kesildikten sonra pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir. Kurabiyeler fırında pişirilip soğutulur. Bitter çikolata az sütle birlikte yanmaz tavada sürekli karıştırılarak eritilir. Çay kaşığı yardımıyla kurabiyelerin üzerlerine gezdirilir. Yer fıstığı rondo da iri parçalanır ve kurabiyelerin üzerlerine serpilir.

Mayalı Tereyağlı Poğaça

2 Yumurta (1 sarısı üzerine)
100gr. Yumuşak tereyağı
1 Su bardağı süt
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
1 Paket yaş maya
1 Yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un, tuz

İçi İçin:
Beyaz peynir, ekşimik, maydanoz
Küçük doğranmış kaşar peyniri

Üzeri İçin:
Yumurta sarısı, çörekotu


Yapılışı: Maya, ılık süt, şeker karıştırılıp maya iyice ezilir. Üzerine bir kapak kapatılır, 15 dakika bekletilir. Yumurtalar, tereyağı, sıvı yağ eklenir karıştırılır. Un ve tuz eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur. Üzeri streç folyoyla kapatılır. Hamur kabarana kadar bekletilir. İç malzemesi ayrı bir kapta karıştırılır. Hamur kabarınca,  parçalar koparılır ve elle biraz açılır. peynirli içten konur, yuvarlak şekiller verilir. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve çörekotu serpilir. Poğaçalara tepsi mayası verdirilir ve fırında pişirilir. 

Krem Şantili Muhallebi

Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı şeker
2,5 Su bardağı süt
1,5 Yemek kaşığı dolusu kakao
Yarım yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin:
1 Paket krem şanti
1 Su bardağı süt
Ayrıca:
Hindistan cevizi rendesi

Yapılışı: Un, şeker, kakao, süt tencereye alınır ve mikserle çırpılır. Tereyağı eklenir, muhallebi sürekli karıştırılarak pişirilir. Muhallebi ocaktan alınıp, 5 dakika mikserle çırpılır. Küçük bir tepsiye hindistan cevizi serpilir. Sıcak muhallebi tepsiye dökülüp yayılır. Muhallebi buzdolabında soğuyana kadar bekletilir. Muhallebi soğuyunca üzerine 1 su bardağı sütle birlikte çırpılmış krem şanti koyulup yayılır. Üzerine hindistan cevizi rendesi serpilir. Buzdolabında 1 gece bekletilir.

Yastıklar

                                               Yastıklar için burayı tıklayın...

Çocuklar İçin Çantalar

                                  Çocuklar için çantaları buradaki blogda buldum...

Geri Dönüşüm

       
                                            Geri dönüşüm için buraya tıklayın...

Keçe İşi

                                        Keçe işi için buraya tıklayın... 

Tığ İşi Bebek Hırkası ve Şapkası

    Tığ işi bebek hırkası  ve bebek şapkası için buraya tıklayın...

Boncuklu Bebek Patiği Yapımı

                      Boncuklu bebek patiği yapımını şuradaki sitede buldum...

Tığ İşi Çocuk Önlüğü Yapımı

 
                         Tığ işi çocuk önlüğü yapımını şuradaki sitede buldum...

Çetik

                                         Çetikler için burayı tıklayın...