1 Su bardağı pirinç
1 Su bardağı mısır
1 Kahve fincanı tel şehriye
1 Kahve fincanı sıcak su
Yeterince Sıcak tavuk suyu
1 Tatlı kaşığı dolusu safran
Sıvı yağ, tuz, karabiber
Yapılışı: 1 Kahve fincanı sıcak suyla safran karıştırılır,
bir kenarda bekletilir. Tel şehriye sıvı yağla birlikte pembeleşene dek
kavrulur. Islatılıp yıkanmış pirinç eklenir kavrulur. Yeterince tavuk suyu,
safranlı su, karabiber tuz ilave edilir pilav pişirilir. Pilav ocaktan alınır
ve içine mısır katılır karıştırılır. Safranlı ve mısırlı pilav demlendikten
sonra ikram edilir.
0 yorum:
Yorum Gönder