5 Küçük patates
1 Büyük soğan
1 Su bardağı yemeklik doğranmış kırmızı biber
2 Yeşil biber
1 Yürek
2 Böbrek
150gr. Karaciğer
100gr. Akciğer
Maydanoz
Sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber
Kırmızı toz biber, kekik, nane
Yapılışı: Patatesler soyulur, yıkanır ve küçük küp küp
doğrandıktan sonra kızartılır. Yemeklik doğranmış soğan sıvı yağla birlikte
sotelenir. Yemeklik doğranmış biberler ilave edilir kavrulur. Küp küp doğranmış
sakatat eklenip kavrulur. Doğranmış maydanoz katılır karıştırılır. Kızarmış patatesler,
baharatlar ve tuz konduktan sonra 1-2 dakika daha çevrilir ocaktan alınır.
1 yorum:
çiğeri severim hepsi beraber hiç denemedim elinize sağlık
Yorum Gönder