Yarım paket makarna
1 Küçük soğan
1 Yemek kaşığı salça
2 Küçük diş sarımsak
1 Çay kaşığı şeker
Birkaç dal maydanoz
1 Su bardağı su
Sıvı yağ, tuz, karabiber
Köftesi için:
200gr. Tavuk kıyması
1 Küçük soğan (rendelenmiş)
1 Çay bardağı bayat ekmek (rondodan geçirilmiş)
2 Küçük diş sarımsak (rendelenmiş)
Karabiber, kırmızı toz biber, pul biber
Kurutulmuş kereviz yaprağı, nane
Kimyon, zerdeçal, tuz
Yapılışı: Köfte malzemeleri bir kaba alınır ve yoğrulur. Küçük toplar yapılıp, kızartılır. Soğan ve sarımsak rendesi tencereye alınır sıvı yağla kavrulur. İncecik kesilmiş maydanoz da eklenerek kavurmaya devam edilir. Salça ilave edilir ve 1-2 dakika kavrulur. 1 Su bardağı su, şeker, tuz, karabiber konulup sos kıvamına gelene kadar pişirilir. Haşlanmış makarna katılır karıştırılır. Kızarmış köfteler de ilave edilip, ocaktan alınır.
0 yorum:
Yorum Gönder