Mantar Anahtarlık

Gönül hanımın yaptığı bu sevimli mantar anahtarlıkların şablonlarına buradan ulaşabilirsiniz.

Magnet

Bu şirin magneti buradaki blogda buldum.

Torba

Şuradaki blogda bulduğum torbaya bayıldım, çok tatlı.

Dekupaj

Şuradaki blogda birbirinden güzel dekupaj desenleri var.

Üzümlü Tart

Hamuru için:

1 Yumurta

125gr. Yumuşak margarin

3 Yemek kaşığı dolusu şeker

1Vanilya

1 Tutam tuz

Aldığı kadar un

Krema için:

2,5 Su bardağı süt

3 Yemek kaşığı dolusu un

5 Yemek kaşığı şeker

1 Tatlı kaşığı margarin

1 Vanilya

Üzeri için:

1 Paket tart jölesi

1 Kâse üzüm

Yapılışı: Krema malzemeleri tencereye alınır karıştırılır. Krema sürekli karıştırılarak pişirilir ve soğutulur. Margarin, yumurta, şeker karıştırılır. Un, tuz, vanilya konur kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur. Hamur merdaneyle tart kalıbı boyutunda açılıp, yağlanmış tart kalıbına konur (benim işim olduğu için daha pratik yaptım hamuru kalıba koyup elimle yaydım). Çatalla hamurun üzerine hafifçe delikler açılır. Tart hamuru fırına konur, pişmeye bırakılır. Hamur ilk beş dakikanın içinde kabarırsa çatalla hafifçe tekrar delinir. Tart hamuru fırında pembeleşene dek pişirilir ve soğutulur. Tart kalıbından çıkarılır, içine soğumuş olan krema konur. Üzerine üzümler dizilir. Tart jölesi üzerindeki tarife göre hazırlanır, üzümlü tartın üzerine dökülür. Üzümlü tart buzdolabında 2-3 saat bekletildikten sonra ikram edilir. 

Sebze Böreği

Yıllar önce Gülriz Sururi’nin Luna yağları için hazırladığı bir yemek programı vardı, programın adı A La Luna idi. Sebze böreği tarifini bu programdan almıştım.

50gr. Kıyma

50gr. Un

1 Çay bardağı soda

50gr. Haşlanmış taze fasulye

1 Küçük kabak

1 Küçük havuç

1 Yeşil biber

2 Taze soğan (ince olanlarından)

Kırmızı toz biber, tuz, karabiber

Kızartmak için: Sıvı yağ

Yapılışı:  Kıyma, un, soda, baharatlar ve tuz karıştırılır. Sebzeler ince kibrit şeklinde kesilir. Sebzeler kıymalı karışıma katılır karıştırılır. Teflon tavaya sıvı yağ konur kızdırılır. Sebzeli karışımdan tavaya birer yemek kaşığı konur, arkalı önlü kızartılır.

Safranlı ve Mısırlı Pilav

1 Su bardağı pirinç

1 Su bardağı mısır

1 Kahve fincanı tel şehriye

1 Kahve fincanı sıcak su

Yeterince Sıcak tavuk suyu

1 Tatlı kaşığı dolusu safran

Sıvı yağ, tuz, karabiber

Yapılışı: 1 Kahve fincanı sıcak suyla safran karıştırılır, bir kenarda bekletilir. Tel şehriye sıvı yağla birlikte pembeleşene dek kavrulur. Islatılıp yıkanmış pirinç eklenir kavrulur. Yeterince tavuk suyu, safranlı su, karabiber tuz ilave edilir pilav pişirilir. Pilav ocaktan alınır ve içine mısır katılır karıştırılır. Safranlı ve mısırlı pilav demlendikten sonra ikram edilir.

Sebze Çorbası

1 Patates, 1 kabak

1 Havuç, 1 kereviz

2 Küçük pırasa

200gr. Mantar

4 Minik soğan

1 Yeşil biber

1 Yemek kaşığı domates salçası

1 Yemek kaşığı biber salçası

1 Yemek kaşığı margarin, sıvı yağ

1 Yemek kaşığı dolusu un

Dereotu ve tuz

Yapılışı: Patates, kabak, kereviz, havuç ve soğanlar temizlenir. Sebzeler yıkandıktan sonra küçük küpler halinde doğranır. Pırasalar, yeşil biber temizlenip yıkandıktan sonra küçük küçük doğranır. Margarinle sıvı yağ tencereye alınır, margarin eritilir. Hazırlanan sebzeler ilave edilir 4-5 dakika sotelenir. Doğranmış mantar eklenir 1-2 dakika daha sotelenir. Salçalar konur kavrulur. Un katılır biraz çevrilir ve yeterince su, tuz, ince doğranmış dereotu katılır. Sebzeler yumuşayana kadar çorba pişirilir.