4 Yumurta
Yarım küçük boy soğan
Küçük bir parça kabak
Küçük bir parça pırasa
3 Kök ıspanak
5 Mantar
Tuz, karabiber
Sıvı yağ
Yapılışı: Piyazlık kesilmiş soğan, incecik doğranmış pırasa sıvı yağla birlikte sotelenir. İnce ince doğranmış kabak eklenir sotelemeye devam edilir. Doğranmış mantar konur 1-2 dakika sotelenir. İnce doğranmış ıspanak katılır, 2-3 dakika soteledikten sonra tuz karabiber eklenir. Hazırlanan sebze sotesinde 4 ayrı boşluk açılır. Bu boşluklara yumurtalar kırılır. Sebzeli yumurtanın üzerine kapak kapatılır pişirilir.
0 yorum:
Yorum Gönder