16 Temmuz 2012 Pazartesi

Köfteli Şehriye Çorbası



Ramazan boyunca çok yoğun olacağımdan dolayı blog blog gezemeyeceğim. Bu yüzden blog tanıtımlarına ramazan ayı bitene dek ara veriyorum. Ramazan boyunca her hafta üç veya dört yemek, börek, tatlı tarifleri yayınlamaya çalışacağım. İlk tarifim köfteli şehriye çorbası. Derin dondurucudaki artmış tavuk kıymasını görünce aklıma köfteli çorba yapmak geldi. Nasıl bir çorba yapayım diye düşünürken, annem köfteli tel şehriye çorbası yapmamı istedi. Tavuk köfteleri şehriye çorbasına farklı bir lezzet kattı.

Köfteli Şehriye Çorbası

2 Çay bardağı tel şehriye

1 Yemek kaşığı margarin

1 Yemek kaşığı salça

Sıvı yağ, tuzot, karabiber

Köftesi için:

150gr. Tavuk kıyması

Yarım kahve fincanı rondodan geçirilmiş bayat ekmek

1 Minik soğan (rendelenmiş)

Yedi türlü baharatı, tuz

Kızartmak için: Sıvı yağ

Yapılışı: Köfte malzemeleri bir kaba alınır ve yoğrulur. Misketten daha küçük köfteler yapılıp, yağda kızartılır. Tencereye margarinle sıvı yağ konulur. Margarin eritilip, salça eklenir kavrulur. Yeteri kadar su ilave edilir kaynatılır. Şehriye, kızarmış köfteler, tuzot, karabiber katılır ve şehriyeler yumuşayınca ocaktan alınır.

0 yorum:

Yorum Gönder

Total Pageviews

Son Yazılar

RASTGELE

  • Kuruyemişli Kek23/06/2013 - 0 Yorum Var
  • Tığ İşi Oyuncak Ayı13/01/2013 - 0 Yorum Var
  • Değişik Yastıklar07/01/2013 - 0 Yorum Var
  • El İşi Defter Kapları27/08/2012 - 0 Yorum Var
  • Kore Dizileri ve Kore Filmleri17/02/2015 - 0 Yorum Var
  • Damla Çikolatalı Fıstıklı Kek12/11/2012 - 0 Yorum Var
  • Tığ İşi Tutacak05/05/2015 - 0 Yorum Var
  • Amigurumi kuşlar12/04/2012 - 0 Yorum Var
  • Krem Şantili Muhallebi17/10/2017 - 0 Yorum Var
  • Yabancı El İşi Siteleri19/08/2013 - 0 Yorum Var

Popüler Yayınlar