17 Ekim 2017 Salı

Mayalı El Açması Börek


2 Yumurta (1 sarısı üzerine)
100gr. Yumuşak tereyağı
1 Su bardağı süt
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
1 Paket yaş maya
1 Yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un, tuz

Üzeri İçin:
Yumurta sarısı, çörekotu

İçi İçin:
Beyaz peynir, ekşimik, maydanoz
Küçük doğranmış kaşar peyniri

Ayrıca:
Tereyağı ve sıvı yağ

Yapılışı: Maya, ılık süt, şeker karıştırılıp maya iyice ezilir. Üzerine bir kapak kapatılır, 15 dakika bekletilir. Yumurtalar, tereyağı, sıvı yağ eklenir karıştırılır. Un ve tuz eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur. Üzeri streç folyoyla kapatılır. Hamur kabarana kadar bekletilir. İç malzemesi ayrı bir kapta karıştırılır. Hamurdan bezeler hazırlanır. Hamur bezeleri merdane veya oklavayla açılabildiği kadar açılır. Üzerlerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımından serpilir. Üzerlerine peynirli içten konur, rulo şeklinde sarılır. Hazırlanan börekler ortalarından ikiye kesilir. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye börekler dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür, çörekotu serpilir. Tepsi mayası verdirmeden fırında pişirilir. Börekler 1 gece bekletildikten sonra servis yapılır.

Not: Böreklerin bazılarını patatesli yaptım. Patatesli içi hazırlamak için, haşlanmış patatesler soyulur ve ezilir. Eritilmiş tereyağına patatesler, doğranmış maydanoz, tuz, karabiber, pul biber eklenip kavrulur. Patatesli iç soğuyunca börekte kullanılır.



İki Renkli Kurabiye


1 Yumurta
1 Yemek kaşığı dolusu tereyağı (50gr.)
2 Yemek kaşığı sıvı yağ
3 Yemek kaşığı pudra şekeri
2 Yemek kaşığı nişasta
1 Çay kaşığı dolusu kabartma tozu
Aldığı kadar un, süt
1 Paket (40gr.) sütlü çikolata

Üzeri İçin:
Bitter çikolata, yer fıstığı, süt

Yapılışı: Tereyağı, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri karıştırılır. Nişasta, kabartma tozu, un eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur. Sütlü çikolata az sütle birlikte yanmaz tavada sürekli karıştırılarak eritilir. Hamur iki parçaya kesilir. Hamurun bir parçasına eritilmiş çikolata katılır ve  yoğrulur. İki hamur da rulo şekline getirilir. İkisi de ortalarından kesilip birleştirilir ve iki renkli şekli verilir. Kurabiye hamuru dilim dilim kesildikten sonra pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir. Kurabiyeler fırında pişirilip soğutulur. Bitter çikolata az sütle birlikte yanmaz tavada sürekli karıştırılarak eritilir. Çay kaşığı yardımıyla kurabiyelerin üzerlerine gezdirilir. Yer fıstığı rondo da iri parçalanır ve kurabiyelerin üzerlerine serpilir.

Mayalı Tereyağlı Poğaça



2 Yumurta (1 sarısı üzerine)
100gr. Yumuşak tereyağı
1 Su bardağı süt
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
1 Paket yaş maya
1 Yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un, tuz

İçi İçin:
Beyaz peynir, ekşimik, maydanoz
Küçük doğranmış kaşar peyniri

Üzeri İçin:
Yumurta sarısı, çörekotu


Yapılışı: Maya, ılık süt, şeker karıştırılıp maya iyice ezilir. Üzerine bir kapak kapatılır, 15 dakika bekletilir. Yumurtalar, tereyağı, sıvı yağ eklenir karıştırılır. Un ve tuz eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur. Üzeri streç folyoyla kapatılır. Hamur kabarana kadar bekletilir. İç malzemesi ayrı bir kapta karıştırılır. Hamur kabarınca,  parçalar koparılır ve elle biraz açılır. peynirli içten konur, yuvarlak şekiller verilir. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve çörekotu serpilir. Poğaçalara tepsi mayası verdirilir ve fırında pişirilir. 

Krem Şantili Muhallebi


Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı şeker
2,5 Su bardağı süt
1,5 Yemek kaşığı dolusu kakao
Yarım yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin:
1 Paket krem şanti
1 Su bardağı süt
Ayrıca:
Hindistan cevizi rendesi

Yapılışı: Un, şeker, kakao, süt tencereye alınır ve mikserle çırpılır. Tereyağı eklenir, muhallebi sürekli karıştırılarak pişirilir. Muhallebi ocaktan alınıp, 5 dakika mikserle çırpılır. Küçük bir tepsiye hindistan cevizi serpilir. Sıcak muhallebi tepsiye dökülüp yayılır. Muhallebi buzdolabında soğuyana kadar bekletilir. Muhallebi soğuyunca üzerine 1 su bardağı sütle birlikte çırpılmış krem şanti koyulup yayılır. Üzerine hindistan cevizi rendesi serpilir. Buzdolabında 1 gece bekletilir.

11 Ekim 2017 Çarşamba

Yastıklar



                                               Yastıklar için burayı tıklayın...

Çocuklar İçin Çantalar



                                  Çocuklar için çantaları buradaki blogda buldum...

Geri Dönüşüm

       
                                            Geri dönüşüm için buraya tıklayın...

Keçe İşi



                                        Keçe işi için buraya tıklayın... 

Tığ İşi Bebek Hırkası ve Şapkası



    Tığ işi bebek hırkası  ve bebek şapkası için buraya tıklayın...

Boncuklu Bebek Patiği Yapımı


                      Boncuklu bebek patiği yapımını şuradaki sitede buldum...

Tığ İşi Çocuk Önlüğü Yapımı

 
                         Tığ işi çocuk önlüğü yapımını şuradaki sitede buldum...

Çetik



                                         Çetikler için burayı tıklayın...

8 Ekim 2017 Pazar

El İşi Bileklikler









                 El işi bileklikleri buradaki blogda buldum...


Boncuk İşi



                                       Boncuk işi için buraya tıklayın...




3 Ekim 2017 Salı

Tığ İşi Bileklikler




                               Tığ işi bileklikleri burada ve burada buldum...


Uğur Böcekli Örtü


                    Uğur böcekli örtüyü buradaki blogda buldum...

30 Eylül 2017 Cumartesi

El İşleri 3





                          El işleri için bu adreslere tıklayın:

                                            1-2-3-4


El İşi Kelebekler




                   El işi kelebekler için buraya ve buraya tıklayın...


26 Eylül 2017 Salı

Keçe İşleri Örnekleri





                        Keçe işleri örnekleri için buraya tıklayın...


Nakışlı Değişik Eldivenler







          Nakışlı değişik eldivenleri buradaki blogda bulabilirsiniz...


Patchwork (Kırkyama)







         Patchwork (Kırkyama) için buraya  ve buraya tıklayın...


Total Pageviews

Son Yazılar

RASTGELE

Popüler Yayınlar