Etli Karnıyarık

Kuşbaşı kesilmiş kemiksiz koyun eti az sıvı yağda rengi dönene dek kavrulur. Yeterince su eklenir, et yumuşayana kadar haşlanır. Yemeklik doğranmış soğanla yeşil biberler sıvı yağla birlikte kavrulur. Haşlanan et katılır karıştırılır. Doğranmış mantar ilave edilir kavrulur. Salça, doğranmış maydanoz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, tuz eklenir ve 1-2 dakika daha kavrulur. Haşlanan etin suyu ilave edilir, açık kıvamlı sos haline gelene kadar pişirilir. Süzülür ve bir kenarda bekletilir. Patlıcanlar karnıyarıklık hazırlanır, tuzlu suda bir süre bekletildikten sonra yıkanır. Patlıcanlar kızartılıp, kâğıt havluda fazla yağları alınır. Tepsiye dizilir, içlerine etli harçtan konur. Etli harcın süzülmüş olan salçalı suyu da tepsiye dökülür. Etli karnıyarıkların üzerlerine dilimlenmiş biber ve domatesler konulduktan sonra fırında pişirilir.

Yaban Mersinli Kek

2 Yumurta

1 Su bardağı şeker

Yarım su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

Yarım limonun suyu

Limon kabuğu rendesi

1 Çay bardağı dolmalık üzüm

1 Çay bardağı yaban mersini

1 Yemek kaşığı kakao

2 Vanilya

2 Çay kaşığı karbonat

1,5 Su bardağı un

Yapılışı: Yumurtalarla şeker köpük köpük olana ve krema kıvamına gelene dek mikserle çırpılır. Süt, limon suyu, yağ eklenir çırpmaya devam edilir. Un, karbonat, vanilyalar ilave edilir karıştırılır. Limon kabuğu rendesi yaban mersini ve dolmalık üzüm (üzüm sıcak suda bekletilmiş olacak) katılır karıştırılır. Kek hamurunun yarısı yağlanmış tepsiye dökülür. Kalan hamura kakao karıştırılır ve tepsiye dökülür. Hazırlanan kek hamuru fırında pişirilir.

Köfteli Şehriye Çorbası

Ramazan boyunca çok yoğun olacağımdan dolayı blog blog gezemeyeceğim. Bu yüzden blog tanıtımlarına ramazan ayı bitene dek ara veriyorum. Ramazan boyunca her hafta üç veya dört yemek, börek, tatlı tarifleri yayınlamaya çalışacağım. İlk tarifim köfteli şehriye çorbası. Derin dondurucudaki artmış tavuk kıymasını görünce aklıma köfteli çorba yapmak geldi. Nasıl bir çorba yapayım diye düşünürken, annem köfteli tel şehriye çorbası yapmamı istedi. Tavuk köfteleri şehriye çorbasına farklı bir lezzet kattı.

Köfteli Şehriye Çorbası

2 Çay bardağı tel şehriye

1 Yemek kaşığı margarin

1 Yemek kaşığı salça

Sıvı yağ, tuzot, karabiber

Köftesi için:

150gr. Tavuk kıyması

Yarım kahve fincanı rondodan geçirilmiş bayat ekmek

1 Minik soğan (rendelenmiş)

Yedi türlü baharatı, tuz

Kızartmak için: Sıvı yağ

Yapılışı: Köfte malzemeleri bir kaba alınır ve yoğrulur. Misketten daha küçük köfteler yapılıp, yağda kızartılır. Tencereye margarinle sıvı yağ konulur. Margarin eritilip, salça eklenir kavrulur. Yeteri kadar su ilave edilir kaynatılır. Şehriye, kızarmış köfteler, tuzot, karabiber katılır ve şehriyeler yumuşayınca ocaktan alınır.

Hindistan Cevizli Tatlı

3 Yemek kaşığı dolusu hindistan cevizi rendesi

1 Su bardağı yoğurt

1 Kahve fincanı sıvı yağ

2 Kahve fincanı şeker

6 Kahve fincanı un

3 Yumurta

1 Kabartma tozu

1 Vanilya

File fındık

Şerbeti için:

3,5 Su bardağı şeker

4 Su bardağı su

Yapılışı: Şeker, yağ, yoğurt, yumurtalar, hindistan cevizi bir kaba alınır karıştırılır. Un, kabartma tozu ve vanilya ilave edildikten sonra karıştırılır. Hazırlanan hamur yağlanmış tepsiye dökülür. Üzerine file fındık serpilir fırında pişirilir. Şerbet malzemeleri tencereye konur kaynatılır. Tatlı soğuyunca üzerine ılık şerbet dökülür.

Patatesli Börek

4 Yufka

İçi için:

Haşlanmış patates

Soğan, salça

Sıvı yağ, margarin

Maydanoz, tuz

Sosu için:

1,5 Çay bardağı su

1 Çay bardağı sıvı yağ

1 Yumurta

Üzerine:

1 Yumurta sarısı

Susam

Yapılışı: Soğanlar yemeklik doğranır, sıvı yağ margarin karışımında pembeleşene dek kavrulur. Haşlanıp doğranmış patatesler eklenir kavrulur. İnce kesilmiş maydanoz, tuz eklenip ocaktan alınır. Tüm sos malzemeleri bir kaba konulur çırpılır. Yağlanmış tepsiye iri parçalanmış yufkalar, aralarına sostan sürerek ve patatesli içten koyularak döşenir. Üzerine kalan sos sürülür. 1 Yumurta sarısı çırpılıp, böreğin üzerine sürülür. Patatesli böreğin üzerine susam serpilir ve fırında üstü kızarana kadar pişirilir.

Elmalı ve Havuçlu Kurabiye

1 Yumurta

Yarım su bardağı eritilmiş margarin

Yarım su bardağı pudra şekeri

1 Kabartma tozu, 1 vanilya

Aldığı kadar un

İçi için:

2 Küçük elma

1 Havuç

3 Yemek kaşığı şeker

Tarçın

Yapılışı: Elmalar soyulup rendelenir, 3 yemek kaşığı şekerle birlikte pişirilir. İçine tarçın karıştırılıp ocaktan alınır. Havuç rendeledikten sonra elmalı harca (elmalı iç sıcakken) katılır ve karıştırılır. Kurabiyenin hamurunu hazırlamak için margarin, yumurta, pudra şekeri karıştırılır. Un, vanilya, kabartma tozu eklenir kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur. Hamur merdaneyle açılır, üzerine soğumuş olan elmalı içten serpilir. Rulo şeklinde sarılıp, 15 parçaya kesilir. Kurabiyeler kesik yerleri üstte gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizilir. Elmalı ve havuçlu kurabiyeler fırında pişirilir. Ilıkken üzerlerine vanilyalı pudra şekeri elenir.

Zarf Böreği

5 Yufka

Sosu için:

1 Su bardağı yoğurt

1 Su bardağı süt

2 Yumurta (sarsının birini ayırın)

100gr. Margarin

İçi için:

Peynir, maydanoz, pul biber

Yapılışı: Margarin eritilip, tüm sos malzemeleriyle birlikte bir kaba alınır ve karıştırılır. İç malzemesi de ayrı bir kapta karıştırılır. Yufkalar aralarına sostan sürülerek üst üstte konur. Kalan sos en üstteki yufkanın üzerine sürülür ve peynirli iç üstüne serpilir. Kenarlarından katlayarak kare haline getirilir. Börek 4 parça olacak şekilde kare kesilir. Sonra da küçük üçgenlere kesilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Çörekotu serpilir ve fırında pişirilir.

Sodalı Tavuk Ciğeri Kızartması

1 Şişe soda

1 Yumurta

Aldığı kadar un

Tuzot, karabiber, pul biber

Tavuk ciğeri

Yapılışı: Tavuk ciğeri hariç tüm malzemeler karıştırılır. Boza kıvamından biraz daha koyuca bir hamur hazırlanır. Tavuk ciğerleri hazırlanan hamura bulanır ve yağda kızartılır.

Dantel Yastık Örnekleri

Dantel yastık örneklerini şuradaki blogda buldum.

Tığ İşi Örtüler

Tığ işi örtüleri burada buldum.

Etamin Örnekleri

Bu harika etaminlerin şablonlarına buradan ve buradan ulaşabilirsiniz.

Çeşitli El İşleri

KAYNAK

KAYNAK

KAYNAK

KAYNAK

KAYNAK

KAYNAK

KAYNAK

KAYNAK

KAYNAK

KAYNAK

Oyuncak Ayı Dikimi

Oyuncak ayıların şablonlarına buradan buradan ve buradan ulaşabilirsiniz...

Sebzeli Yumurta

4 Yumurta

Yarım küçük boy soğan

Küçük bir parça kabak

Küçük bir parça pırasa

3 Kök ıspanak

5 Mantar

Tuz, karabiber

Sıvı yağ

Yapılışı: Piyazlık kesilmiş soğan, incecik doğranmış pırasa sıvı yağla birlikte sotelenir. İnce ince doğranmış kabak eklenir sotelemeye devam edilir. Doğranmış mantar konur 1-2 dakika sotelenir. İnce doğranmış ıspanak katılır, 2-3 dakika soteledikten sonra tuz karabiber eklenir. Hazırlanan sebze sotesinde 4 ayrı boşluk açılır. Bu boşluklara yumurtalar kırılır. Sebzeli yumurtanın üzerine kapak kapatılır pişirilir.

Mantarlı Patates Dolması

7 Küçük patates

1 Domates

1 Tatlı kaşığı salça

Sıvı yağ (kızartmak için)

İçi için:

350gr. Mantar

1 Soğan

Sızma zeytinyağı

Tuz, karabiber

Yapılışı: Soğan yemeklik doğranır. Zeytinyağında pembeleşene dek kavrulur. Ufak ufak doğranmış mantar ilave edilir kavrulur. Tuz, karabiber konur ocaktan alınır. Patateslerin içleri oyulur ve yağda kızartılır. Kızaran patateslerin içlerine mantarlı iç doldurulur. Artan mantarlı içe salça eklenip kavrulur.1 Su bardağı su konur, yüksek ateşte 1 taşım kaynatılır ve ocaktan alınır. Küçük bir tepsiye salçalı mantar dökülür. Patates dolmaları da tepsiye alınır, üzerlerine domates parçaları konur. Mantarlı patates dolması fırında pişirilir, sıcak olarak ikram edilir.

Yabancı Etamin Siteleri

Yabancı etamin sitelerine aşağıdaki adreslerden ulaşabilirsiniz. Bu siteleri uzun süredir takip ediyorum, harika etamin desenleri var…

http://mundopontocruzecia.blogspot.com/

http://bordadospontocruzdacleozinha.blogspot.com/

http://gilarteempontocruz.blogspot.com/

http://linhasdaeliza.blogspot.com/

http://blogdamanu-mgdutra.blogspot.com/

http://collectionofmotifs.blogspot.com/

http://pontocruzgraficosgratis.blogspot.com/

http://mhelenabin.blogspot.com/

http://criatividadesrose.blogspot.com/

http://graficosencantados.blogspot.com/

http://stilobasico.blogspot.com/

http://pizinhagraficos.blogspot.com/

http://celia-pontocruz.blogspot.com/

http://hellenpontocruz.blogspot.com/

http://pontocruzdananda.blogspot.com/

http://pontocruzdaaninha.blogspot.com/

http://pcbysusana.blogspot.com/

http://nattys-cross-stitch-corner.blogspot.com/

http://brunarp.blogspot.com/

http://celeirodosbordados.blogspot.com/

http://curiosacoruja.blogspot.com/

http://cantinhodadrayzinha.blogspot.com/

http://meusgraficosdepontocruz.blogspot.com/

http://cantinhodasartess.blogspot.com/

İki Renkli Muhallebi

Muhallebisi için:

1 Litre süt

1 Su bardağı şeker

4 Yemek kaşığı un

1 Tatlı kaşığı margarin

1 Vanilya

Üzeri için:

2 Yemek kaşığı un

2 Yemek kaşığı kakao

3 Yemek kaşığı şeker

2 Su bardağı su

Yapılışı: Muhallebinin tüm malzemeleri karıştırılır ve koyulaşana dek pişirilir. Kâselere konur, soğutulur. Ayrı bir tencerede kakaolu muhallebinin malzemeleri karıştırılıp pişirilir. Kâsedeki muhallebilerin üzerlerine dökülür. Buzdolabında soğutulduktan sonra ikram edilir.

Havlu Kenarları

Bu blogda birbirinden güzel havlu kenarı örnekleri bulabilirsiniz.

Mantarlı Tavuk Sote

Zeytinyağı tavaya konur kızdırılır. Kuşbaşı doğranmış tavuk etleri ilave edilir ve renkleri dönene dek kavrulur. Küp kesilmiş yeşil biberlerle kırmızı biberler eklenir 3-4 dakika kavrulur. Doğranmış mantarlar katılır ve 2-3 dakika daha kavrulur. Domates salçası, biber salçası, kekik, tuz eklenir. 1-2 Dakika çevrilip, ocaktan alınır.

Sultani Bezelyeli Yumurta

1 Su bardağı ince doğranıp haşlanmış sultani bezelye

6 Adet mantar

1 Küçük soğan

4 Yumurta, sıvı yağ

Dereotu, tuz, karabiber

Yapılışı: İnce doğranmış soğan sıvı yağda kavrulur. Küp kesilmiş mantar ilave edilir kavrulur. Bezelye, ince kesilmiş dereotu, tuz, karabiber katılır karıştırılır. Yumurtaları kırılır, yumurtaların akları pişene dek sultani bezelyeli yumurta pişirilir.